Tonda Iblea wordt vooral gecultiveerd in Zuidoost en centraal- Sicilië. De naam is afkomstig van het Iblea gebergte in de provincie Ragusa. Tonda Iblea olijven worden vroeg geplukt net voor ze rijpen, wat zorgt voor de groenachtige kleur van de olijfolie.

Details

Ras	Tonda Iblea
Terroir	Pietraperzia, Sicilïe
Smaak	Intens fruitig en pikant
Ideaal bij	bij rood en wit vlees, voor groente, on salades of bij het geliefkoosde Italiaanse voorgerecht “bruschetta”.
Bewaring	Afschermen van licht, lucht en warmte