De Nocellara Etnea komt vooral voor in de provincies Catania en Enna. Deze variëteit gedijt heel goed op de flanken van de Etna en de heuvels van het binnenland. De vrucht rijpt zeer laat, waardoor de pluk van de Nocellara Etnea pas begint de tweede helft van november. We hebben deze vers geperste olijfolie beschikbaar vanaf begin december.
Details
| Ras | Nocellara del Etena |
| Terroir | Pietraperzia, Sicilïe |
| Smaak | Kruidig, fruitig en intens, met aangename sensaties van gras |
| Ideaal bij | zowel bij wit als rood vlees op de grill, soepen, salades en bruschetta. |
| Bewaring | Afschermen van licht, lucht en warmte |