Olijfolie

We hebben 5 verschillende soorten olijfoliën ins ons aanbod, allemaal monovariëteit.  Dat betekent dat je in iedere fles de unieke smaak van één olijfsoort ontdekt. Het gaat hier steeds om traditionele Siciliaanse rassen.

De voornaamste smaakkenmerken van de verschillende soorten olijfolie zijn als volgt :

Moresca volle smaak, fruitig met licht pikante nasmaak
Giarraffa medium fruitig, verfijnde zachte smaak
Nocellara Etnea Kruidig, fruitig en intens, met aangename sensaties van gras
Tonda Iblea Intens fruitig en pikant
Nocellara del Belice Intense fruitige smaak van de groene olijf. Zachte nasmaak

Al onze olijfolie heeft het bio-certificaat en de olie komt uit eerste persing. We persen zonder opwarming van de olijfpulp, waardoor het optimale behoud van smaak en gezondheidseigenschappen gegarandeerd wordt.