Tarallini

Een heerlijke zoute versnapering, lekker bij het aperitief of tussendoor. Gemaakt van harde tarwegriesmeel met een vleugje witte wijn en extra vierge olijfolie, maar zonder gist. Dat is niet nodig wegens het dubbele bakproces.

Frisseline

Een knapperige toast gemaakt van zuurdesem op basis van tarwe met extra vierge olijfolie en een vleugje zeezout. Uitstekend geschikt voor een smakelijke snack of aperitief, maar kan ook puur worden gegeten of met paté of kerstomaten met basilicum.

Frollini met amandel

Deze koekjes zijn gemaakt van een combinatie met volkoren farromeel en gehakte amandelen en gezoet met een beetje rietsuiker. Een lekkere snack als tussendoortje of als koekje bij een warme drank.

Frollini sinaasappel met chocolade

Deze koekjes zijn gemaakt van een combinatie van de intense smaak van bloedsinaasappelen met chocolade en gezoet met een beetje rietsuiker. Ideaal als tussendoortje of als koekje bij een warme drank.

Paste di mandorla

Deze koekjes van amandelen met sinaasappel en rietsuiker kun je ook een amandelpraline noemen. Ze worden gemaakt in het kader van een sociale reïntegratie van gevangenen in Syracuse.