De pesto van Pistachenoten is de meest typische der Siciliaanse pesto’s !

Om de pesto te gebruiken warm je hem op met een beetje room of volle melk. Je kan ook wat kookwater van de pasta toevoegen om de saus vloeibaarder te maken. Bij de saus worden stukjes zwaard- of andere vis gevoegd. Je kan ook scampi’s toevoegen in plaats van de vis. Voor een vegetarisch recept voeg je gehalveerde kerstomaatjes toe.

Deze pesto is 100% biologisch en bevat een uitzonderlijk hoog percentage pistachenoten (60%).

De pesto is glutenvrij, lactosevrij en bevat geen kleur of smaakstoffen.